Speisekarte – Brunch all day

Pancakes & Bowls

• American Pancakes VAhornsirup | Butter12,80 €
• Bueno Pancakes VBueno Creme | Spekulatius13,90 €
• Açaí Bowl VGAçaí | Chiasamen | Granola | Banane | Blaubeeren | Kokosflocken13,30 €
• Griechischer Joghurt VTrauben | Erdbeeren | Banane | Walnuss | Honig12,20 €
• Kokosnuss Joghurt VGKokosjoghurt | Chiasamen | Granola | Banane | Blaubeeren | Kokosflocken13,90 €

Brunch

Alles auf Sauerteigbrot – den ganzen Tag.

• Freiburger Rühreier VSauerteigbrot | Frischkäse | Rührei | Rucola | Schnittlauchöl12,90 €
• Forest Tree Brot VGSauerteigbrot | Avocado Creme | Austernpilze | Baby Spinat | Sesam | Balsamico Creme16,60 €
• Green Garden Omelette VSauerteigbrot | Avocado Creme | Omelette | Baby Spinat | Tomaten | Eingelegte Zwiebeln16,40 €
• Avocado Brot VSauerteigbrot | Avocado Creme | Rucola | Pochierte Eier | Schnittlauchöl15,80 €
• Süßkartoffel Brot VSauerteigbrot | Süßkartoffel Creme | Rühreier | Ricotta | Röstzwiebeln16,20 €
• Das Brot VGSauerteigbrot | Hummus | Gegrillte Paprika | Babyspinat | Veganer Feta | Paprika Creme14,10 €
• Power of BurrataSauerteigbrot | Pesto | Rucola | Balsamico Creme | Prosciutto | Burrata | Kirschtomaten17,80 €
• Eier BenedictSauerteigbrot | Frischkäse | Baby Spinat | Pochierte Eier | Räucherlachs | Hollandaise16,30 €
• Gurken Rote Beete Brot VGSauerteigbrot | Hummus | Gurken | Rote Beete | Oliven | Veganer Feta13,80 €
• Trüffel Rühreier VSauerteigbrot | Rühreier | Parmesan | Trüffelöl | Trüffelfilet18,80 €
• Sweet Chili Joghurt VGriechischer Joghurt | Zwei pochierte Eier | Chiliöl | Dill | mit Brot14,90 €

+ Add

Zu jedem Gericht dazu.

• Avocado Creme VG3,50 €
• Burrata V4,50 €
• Feta V2,50 €
• Hummus VG3,50 €
• Pilze VG3,00 €
• Pochiertes Ei V2,50 €
• Räucherlachs3,50 €
• Rote Beete Creme VG2,50 €
• Rühreier V4,00 €
• Süßkartoffel Creme VG3,00 €
• Parmesan V3,50 €
• Früchte VG3,50 €

Lunch Bowls

Ab 11:30 Uhr. Jede Bowl nach demselben Prinzip: Basis nach Wahl (warmer Reis oder Quinoa), vier Zutaten und ein Dressing. Zwei vegan, zwei mit Hähnchen oder Lachs.

• Hähnchen BowlBasis: Reis oder Quinoa
  Hähnchenbrust | Eingelegte Karotten | Avocado Creme | Kirschtomaten
  Dressing: Zitronen-Oliven-Dressing15,90 €
• Lachs BowlBasis: Reis oder Quinoa
  Lachs | Rote Beete | Gurken | Edamame
  Obendrauf: Sesam · Dressing: Schnittlauchöl17,90 €
• Forest Bowl VGBasis: Reis oder Quinoa
  Austernpilze | Süßkartoffel Creme | Kirschtomaten | Eingelegte Zwiebeln
  Dressing: Vegane Basilikum Creme14,90 €
• Hummus Bowl VGBasis: Reis oder Quinoa
  Hummus | Gegrillte Paprika | Rote Beete | Veganer Feta
  Dressing: Mango-Chili-Dressing (vegan)12,90 €

Coffee

Alle Kaffees hot oder cold. Jede Milch ohne Aufpreis: Kuhmilch, Hafermilch, Kokosmilch, Sojamilch, laktosefreie Milch.

• Espresso Doppiohot / cold3,50 €
• Americanohot / cold3,90 €
• Cappuccinohot / cold4,10 €
• Flat White4,50 €
• Latte Macchiatohot / cold4,80 €
• Chai Lattehot / cold4,80 €
• Schokoladehot / cold · Vollmilch | Bueno4,80 €
• Matcha Lattehot / cold · + Püree Erdbeere | Himbeere | Mango 0,70 €5,50 €
• TeeSchwarztee | Minztee | Früchtetee4,10 €
• Extra Shot Espresso0,80 €

Frische Säfte

Frisch gepresst, 0,25 l.

• Green Detox VGApfel | Gurke | Sellerie | Ingwer6,20 €
• Sunset Carrot VGKarotte | Orange | Ingwer5,90 €
• Citrus Detox VGOrange | Zitrone | Ingwer5,90 €
• Orange Power VGFrisch gepresster Orangensaft4,90 €
• Ingwer Shot 50 ml VGIngwer pur – frisch gepresst4,50 €

Drinks

• Proviant Apfelsaftschorle 0,33 l3,90 €
• Proviant Rhabarberschorle 0,33 l3,90 €
• Proviant Zitronenlimonade 0,33 l3,90 €
• Proviant Orangenlimonade 0,33 l3,90 €
• Proviant Cola / Zero 0,33 l3,90 €
• Viva con Agua laut / leise 0,33 l3,90 €
• Viva con Agua laut / leise 0,75 l6,90 €

Spritz

Mit Alkohol oder 0,0 %.

• Aperol SpritzAperol | Prosecco | Soda | Orange7,50 €
• HugoHolunder | Prosecco | Minze | Limette7,80 €
• Maracuja SpritzMaracuja | Prosecco | Soda7,80 €
• Lillet Wild BerryLillet | Wild Berry | Soda8,40 €
• Paloma SpritzGrapefruit | Prosecco | Limette8,50 €
• Campari SpritzCampari | Prosecco | Orange8,60 €
• Limoncello SpritzLimoncello | Prosecco | Zitrone8,50 €
• Orange Spritz 0,0 %Alkoholfreier Prosecco | Orange | Rosmarin7,40 €
• Berry Spritz 0,0 %Alkoholfreier Prosecco | Beeren7,80 €
• Maracuja Spritz 0,0 %Alkoholfreier Prosecco | Maracuja7,80 €

Wein & Bier

• Fasskollektion 0,2 l / 0,75 lRot | Rosé | Weiß6,50 € / 21,50 €
• Kesslersekt 0,1 l / 0,75 lRosé | Weiß4,90 € / 35,90 €
• Weinschorle 0,2 lRot | Rosé | Weiß5,50 €
• Noam Bier5,80 €

Kuchen

• Apfelkuchen V4,90 €
• Käsekuchen V4,90 €
• Zimtschnecke V4,90 €